10 лучших мультиварок премиум-класса

Характеристика «мультиварка-скороварка-медленноварка», которая часто встречается на онлайн-маркетах по отношению к этой модели, может смутить покупателей, но на деле все намного проще. Функционал скороварки представлен готовкой под давлением, а медленноварки – пастеризацией, томлением и тушением с точной настройкой таймера и температуры. Есть режимы отложенного старта и поддержания тепла, который автоматически включается после завершения приготовления, но при необходимости его можно отключить. Интересно то, что по информации производителя горшочки для йогурта не входят в комплект, тогда как покупатели отмечают, что они есть. Стоит учесть, что базовая чаша мультиварки не предусматривает антипригарное покрытие, так что для выпечки бисквитов придется докупить еще и тефлоновую чашу.

Эта мощная индукционная мультиварка-скороварка позволяет готовить «буквально все», если верить отзывам покупателей. Ее функциональных возможностей хватает на ароматную выпечку и творожные запеканки, супы, молочные каши, тушеное мясо, бефстроганов и многое другое, причем на приготовление затрачивается минимум времени! Такая скорость работы объясняется принципом нагрева чаши со всех сторон, а не только снизу, как в традиционных моделях. К числу достоинств стоит отнести и отличную комплектацию: в набор покупки входят решетка и контейнер для приготовления на пару, корзинка для фритюра, книга рецептов и другие аксессуары. К основным минусам покупатели отнесли маленький набор автоматических программ (всего 11) – несмотря на их пользу, поэкспериментировать с рецептами у кулинаров не выйдет.

Надежность, высокое качество и польза – именно так характеризуют эту немецкую мультиварку с функциями медленноварки и приготовления под избыточным давлением. Первый режим рассчитан на долгое тушение при температуре от 30°C до 95°C, в результате чего получается нежное и мягкое мясо, а готовка под давлением подойдет для тех, кто придерживается здорового питания. Кроме того, предусмотрено 14 адаптируемых рецептов приготовления и возможность запрограммировать мультиварку вручную. В отзывах обращают внимание на удобную отводную конструкцию крышки с байонетным замком и толстую чашу с качественным антипригарным покрытием. А вот основной недостаток кроется в отсутствии перевода функционала панели управления с немецкого языка на русский, что усложняет работу с мультиваркой.

Из-за лаконичной панели управления и простой формы мультиварку Cook4Me не всегда ассоциируют с моделями премиум-класса, но отменное качество приготовления и керамическое покрытие чаши говорят сами за себя. Прибор справится с выпечкой, тушением, приготовлением круп, молочных каш и даже плова. Общее количество рецептов – 50, но этот умный помощник умеет готовить и по ингредиентам, тем самым увеличивая количество программ до 104. В дополнение к простому управлению, в процессе работы на дисплее всплывают полезные текстовые подсказки по приготовлению. Доступны функции регулировки и поддержания температуры, отложенный запуск, а также установка таймера. Минус у мультиварки довольно неочевидный: несмотря на то, что в теории модель предусматривает жарку блюд, для этого ей не хватает мощности.

Очень часто в дополнение к основному блюду нужно сообразить гарнир – но что делать, если в традиционных мультиварках всего одна чаша? Бренд Garlyn решил проблему с помощью системы двойных чаш и контейнеров, в которых можно тушить, парить, запекать и жарить до четырех разных блюд одновременно! Функциональные возможности мультиварки представлены системой «Garlyn Шеф», предназначенной для точной настройки температуры и времени приготовления. Кроме того, предусмотрено 14 автоматических режимов для самых популярных блюд. Радует и качественное многослойное покрытие японской марки DAIKIN, исключающее пригорание продуктов. Но нужно учитывать, что указанный объем – это суммарная величина всех чаш и контейнеров: как итог, большую порцию одного блюда в этой мультиварке не приготовить.

Стильная и компактная мультиварка от Bosch подходит для жарки, выпечки и приготовления на пару многокомпонентных и простых блюд, а если у вас вдруг закончится вдохновение, то новые рецепты можно найти в руководстве AutoCook. Помимо основных режимов прибор предусматривает пастеризацию для приготовления домашних йогуртов и мощный фритюр для картошки-фри. Даже если вы оставили мультиварку без присмотра, готовые блюда не остынут благодаря функции поддержания температуры. Еще одна особенность – это таймер отсрочки: с его помощью можно задать время старта и получить горячий ужин по возвращению с работы. Причина, по которой такая надежная мультиварка не пользуется большим спросом, кроется в ограниченном функционале: 48 рецептов (основные и дополнительные) – это мало для модели премиум-класса.

За счет энергоемкости, оптимального размера на семью из 3 человек и хорошего набора автоматических программ эта компактная мультиварка отлично подходит для приготовления самых простых блюд и гарниров. Будь то рис, куриная грудка, молочная каша или творожная запеканка – достаточно загрузить ингредиенты, выбрать нужный режим и дождаться сигнала таймера, причем мультиварку действительно можно оставить без присмотра. Покупатели называют прибор «волшебным горшочком» из сказки, так как за счет понятного управления мультиваркой могут пользоваться даже дети. Среди дополнительных функций – 3D-нагрев, отложенный запуск и поддержание тепла. А вот к основным минусам относят конструкцию крышки: она не снимается и не предусматривает клапана отвода жидкости.

Известно, что приготовление под давлением не только занимает меньше времени, но и помогает сохранить естественный вкус пищи. Мультиварка бренда Cuckoo вывела этот метод готовки на новый уровень, представив многоконтурную систему контроля давления, совмещенную с индукционным нагревом. В результате получилась инновационная мультиварка, которая умеет выпекать, жарить, тушить и готовить на пару, улучшая вкус блюд и затрачивая значительно меньше времени на приготовление. Кроме того, предусмотрен режим «Мультиповар», а также энергосберегающие, специальные и настраиваемые программы – иными словами, нет такого блюда, с которым не справится эта модель! Основной минус – цена: даже в рамках премиум-категории покупатели считают стоимость мультиварки завышенной.

Мультиварку SkyKitchen правильнее назвать «мультикухней», ведь ее можно использовать и как фритюрницу, и как плиту – последнее стало возможным благодаря инновационной технологии подъема ТЭНа MasterFry, запатентованной брендом. Но мы рассмотрим только мультиварочный функционал прибора, который включает 50 автоматических и дополнительных рецептов приготовления, ручную настройку, изменение уже запущенных программ с помощью функции «Мастершеф Лайт», а также готовку по технологии sous-vide. Такой впечатляющий арсенал позволит вам с легкостью приготовить выпечку, зажарить или запечь мясные блюда, приготовить супы, детское питание и многое другое. Еще одна особенность – Bluetooth-управление посредством приложения Ready for Sky, которое, однако, иногда сбоит, что и относят к недостаткам модели.

Бренд Tefal редко разочаровывает, и их инновационная мультиварка с функцией приготовления под давлением не стала исключением. Главная особенность этой кухонной помощницы заключается в сферической форме чаши с удобными ручками, которая обеспечивает равномерное распределение тепла – на выходе вкус блюд получается таким, как будто их готовили в печи! Функциональные возможности мощной мультиварки представлены набором из 66 программ (базовых и дополнительных), включая жарку, тушение, томление, выпечку, пастеризацию, технологию sous-vide и даже холодец. Более того, режим «под давлением» значительно сокращает время приготовления блюд, так что модель можно классифицировать и как скороварку. Минусов у мультиварки почти нет, разве что касающихся дизайна – черное глянцевое покрытие очень легко поцарапать.